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자주묻는 질문 (51건)
[차오차이][렌지업 요리] (시추안 마파두부) 사천 피쎈 두반장이 들어있는데, 특별한 재료인가요?
사천 피쎈 두반장은 ‘사천 요리의 혼’이라고 불릴 정도로 맛이 훌륭한 것으로 유명합니다.
콩에서 오는 감칠맛과 홍고추의 매운맛이 어우러져 특유의 깊은 맛과 풍미를 자랑합니다.
[차오차이]차오차이는 무슨 뜻인가요?
차오는 빼어날 超 (초), 차이는 요리 菜(채)라는 뜻입니다.
차오차이는 뉴욕 몽골리안 비프, 상하이 동파육, 홍콩 마파두부, 타이베이 고추잡채 등 일상의식재료에 간단한 조리만으로 즐길 수 있는 중화미식을 선보입니다.
[차오차이][렌지업 요리 & 요리소스] 시추안이 무슨 뜻인가요?
시추안은 중국 '사천' 지역의 중국 오리지널 발음입니다. 모던 차이니즈 퀴진을 지향하는 브랜드 차오차이는, '사천', '쓰촨'과 같은 한국식 발음보다는 현지식 표현인 '시추안'으로 표기합니다.
[차오차이][요리소스] (훠궈소스) 마라훠궈와 즈마훠궈의 맛은 어떻게 다른가요?
마라훠궈는 화자오, 마자오의 향미를 살려 화끈하고 얼얼한 매운 맛이 특징입니다.
즈마훠궈는 진한 사골육수에 참깨와 마라 특유의 향미가 터치되어 고소하고 얼얼한맛이 일품입니다.
[차오차이][렌지업 요리] (마파두부) 홍콩식과 시추안의 매운 맛 차이가 있나요?
차오차이는 고추 이미지를 통해 매운 맛 단계를 패키지에 표시하고 있습니다.
홍콩식은 1단계로 은은하게 매콤한 맛으로, 굴소스의 깊은 맛이 살아있으면서 두반장의 은은한 매콤함이 특징이라 아이들도 부담없이 즐길 수 있습니다.
시추안은 2단계로 얼얼한 매운맛의 제품입니다. 매운맛으로 유명한 사천지방스타일로 매운 맛과 더불어 다채로운 사천산 산초, 두반장이 잘 어울러져 다채로운 향신료의 향미가 살아있습니다.
[차오차이]1봉은 몇 인분인가요?
[요리소스] 요리에 따라 다르나, 대략 2~4인분의 요리를 쉽게 즐기실 수 있습니다.
[렌지업 요리] 1봉에 1인분입니다.
[차오차이][요리소스] (몽골리안비프소스) 몽골리안 비프의 마리네이드 분말은 무엇으로 만들었나요?
몽골리안 비프소스의 마리네이드 분말은 달걀 흰자로 만들었습니다. 유명 아메리칸 차이니즈 레스토랑의 비법을 그대로 담아 집에서도 육즙가득한 몽골리안 비프를 즐기실 수 있습니다.
[티아시아]레토르트 커리는 어떻게 요리하나요?
1) 전자레인지 조리 시: 절취 부분을 자른 후 봉지 그대로 세워서 데워드세요.(1000W-1분 / 700W-1분30초)
2) 끓는 물 조리 시: 봉지 그대로 끓는 물에 넣고 3분간 데워드세요.
*주의
(1) 제품이 쓰러지지 않도록 하며, 가열된 봉지는 뜨거우므로 화상에 주의하세요.
(2) 끓는 물 조리 시 조리된 제품에 의한 화상에 주의하세요.
[티아시아]'푸팟퐁'이 무엇인가요?
'푸'는 게, '팟'은 볶다, '퐁'은 가루를 말합니다. 고소하고 달콤하면서 짭짤한 카레 요리로 밥과 함께 드시면 좋습니다.
[연두]연두링과 콩발효에센스 연두의 용도는 어떻게 구분되나요?
연두링은 멸치, 표고 등 원물 위주로 만든 육수 제품이고, 연두 콩발효에센스는 콩과 야채로 만든 감칠맛을 내는 제품이에요.
연두링은 밑국물이 필요할 때, 연두 콩발효에센스는 모든 요리에 간과 감칠맛을 맞출 때 사용해보세요! 함께 사용하시면 더 좋습니다!